O IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite acontecerá em Florianópolis de 22 a 24 de setembro de 2010 no CentroSul, o maior centro de eventos de Santa Catarina.

Durante os três dias do congresso, o evento contará com atividades nas áreas científica, cultural e de lazer, com palestras de autoridades, renomados profissionais da área leiteira e artesanato local, além de apresentações dos mais importantes temas na área.